当前位置: 首页 新闻资讯

酸辣白 菜怎样炒不出水?

时间:2020-01-08 11:21:31

酸辣白
菜怎样炒不出水?厨师长分享诀窍,酸甜脆爽,家常实用

【酸辣白菜】

1.首先我 们准备一下食材,小葱一把切成小葱段,大蒜几粒切成薄片。

酸辣白
菜怎样炒不出水?厨师长分享诀窍,酸甜脆爽,家常实用

白菜一 颗把白菜叶一片一片的撕下来,把白菜 帮和白菜叶分开,白菜帮斜刀切成薄片。

酸辣白
菜怎样炒不出水?厨师长分享诀窍,酸甜脆爽,家常实用

2.下面我 们准备一下调料汁,准备一个小盆,放入食盐2克、白糖2克、鸡粉2克、生抽5克、香醋5克、用筷子搅拌均匀备用。

酸辣白
菜怎样炒不出水?厨师长分享诀窍,酸甜脆爽,家常实用

3.食材准备好以后,我们准备下一步,锅内烧 油把油烧热以后,倒入葱段和蒜片,抓入干辣椒5克,翻炒几下炒出葱香味。

酸辣白
菜怎样炒不出水?厨师长分享诀窍,酸甜脆爽,家常实用

4.倒入白菜帮翻炒,翻炒至白菜帮断生,再倒入 白菜叶一起翻炒,这样炒 的目的是为了白菜生熟一致。

酸辣白
菜怎样炒不出水?厨师长分享诀窍,酸甜脆爽,家常实用

把白菜叶炒断生以后,然后倒 入准备好的调料汁,快速翻 炒化开调料就可以起锅装盘了。

酸辣白
菜怎样炒不出水?厨师长分享诀窍,酸甜脆爽,家常实用

好了,这道简 单又下饭的家常菜就做好了,喜欢的 朋友抽空赶紧试一下吧。

小技巧:

醋溜白 菜要大火快炒才不会出大量水,调料不要放的太早,太早的放入食盐,白菜也会出水。

白菜叶 和白菜帮分开烹饪,这样可 以使白菜生熟一致。



【本站系本网编辑转载,转载目 的在于传递更多信息,并不代 表本网赞同其观点和对其真实性负责。本站只 提供参考并不构成任何投资及应用建议】


来源:今日头条

链接:https://www.toutiao.com/a6723429192177811980/


部分图文转载自网络,版权归原作者所有,如有侵 权请联系我们删除


友情链接:    云顶斗地主-正版下载   中顺斗地主_免费下载   真人炸金花游戏_免费下载   欢乐牛牛-平台   经典诈金花_免费下载